水餌是近年來由國外及臺灣地區傳入的一種新型魚餌劑型，是預先配製好的水劑，使用時，與普通中性餌料拌和成團即成。
水餌一般多經過精心配方、多次試驗、用料精良、仔細製造而成的，多為專門釣取某一種魚的專用餌，如釣鯽魚、鰱魚用的水餌等等，專用性較強。
水餌的用料很龐雜，糧食、豆類、酒類、中藥材、花卉、香料、山果、糖、食品調料、水草等等均可使用。
與水餌配套的幹料可分麵食和糟食兩種。麵食配製可用細玉米麵50%、白麵10%、黃豆面10%、綿白糖(不可用砂糖)，還加入少量的黃色素及鮮酵母。
糟食可用膨化豆粉60%、玉米粉10%、麥麩10%、及綿白糖用於海竿的糟食，可再加入約占一半的蒸熟的玉米麵窩頭，反復捏揉，以增加黏度，能遠拋，並且入水後不會散化太快。 |
